FABRICA - INGENIO EL MODELO
Es aquí cuando comienza la fase de molienda, a través de un tándem de 6 molinos con 4 masas cada uno que extrae el jugo de caña, En esta etapa de extracción se agrega agua caliente para obtener la máxima cantidad de sacarosa en un proceso llamado maceración, La función es que se nos pierda sacarosa en el bagazo, el jugo obtenido es ...